Рецепты

Рис с овощами и тофу

9 ингредиентов

3-4 порций

1 час

Состав

• Рис – 180 г
• Чеснок - 5 зубчиков
• Морковь – 1 шт.
• Горох консервированный – 70 г
• Тофу – 250 г
• Зеленый лук - ½ пучка
• Соевый соус – 4 ст.л.
• Сахар коричневый – 1 ст.л.
• Красный молотый перец

Способ приготовления:

1. Нарежьте тофу небольшими кубиками, выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте 30 минут при температуре 200 °С.
2. Смешайте 3 ложки соевого соуса, сахар, перец и 1 измельчённый зубчик чеснока. Выложите в этот маринад тофу на 5 минут. Затем несколько минут обжаривайте на разогретой сковороде до румяности, периодически переворачивая. Выложите тофу. Отварите рис.
3. На той же сковороде 3–4 минуты готовьте измельчённые чеснок, лук, горошек и нарезанную кружочками морковь. Полейте овощи соевым соусом. Добавьте рис, тофу, оставшийся маринад и готовьте 3–4 минуты, периодически помешивая.