Рецепты

Постный майонез с чесноком

9 ингредиентов

10 порций

25 минут

Состав

• Растительное масло рафинированное – 100 мл

• Мука – 1,5 ст. л.

• Вода - 0,5 стакана

• Сок лимона (уксус) – 1 ст. л.

• Чеснок - 1-2 зубчика

• Сахар - 0,5 ч. л.

• Горчица - 0,5 ч. л.

• Соль морская средний помол Экстра – 0,5 ч. л.

• Перец черный молотый Экстра – по вкусу

Способ приготовления:

1.       Всыпать муку в миску через сито.

2.       Медленно влить воду и перемешать.

3.       Поставить воду с мукой на огонь до тех пор, пока масса не станет густой, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

4.       Снять готовую основу с плиты и дать ей остыть.

5.       Смешать в отдельной емкости масло, сок лимона, специи и измельченный чеснок.

6.       Влить заливку в мучную основу и тщательно перемешать.

7.       Взбить венчиком или миксером полученную массу до состояния однородности.

Приятного аппетита!