Постный картофельный рулет с грибами 8 ингредиентов 6-8 порций 2 часа Состав Картофель – 500 г Картофельный крахмал – 4 ст.л. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Растительное масло Перец черный молотый Экстра Соль морская средний помол Экстра Укроп сушенный Экстра Способ приготовления: 1. Тщательно промыть картофель и сварить его в мундире. 2. Грибы промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами. 3. Морковь промыть, почистить и натереть на мелкой терке. 4. Лук тонко нарезать соломкой или полукольцами. 5. На хорошо разогретую сковородку выложить грибы, лук и морковь, обжарить до золотистого цвета на оливковом или растительном масле. 6. Отваренный картофель остудить, очистить от кожуры и растолочь до однородной массы или пропустить через мясорубку. 7. В полученное пюре добавить картофельный крахмал, вымесить тесто. 8. Застелить противень пекарской бумагой, раскатать по противню картофельное тесто толщиной около 1 см, выпекать 10-15 минут при температуре 200 0С. 9. Вынуть основу из духовки и сверху равномерно выложить грибную начинку. 10. Смазать полученный рулет растительным маслом и запечь несколько минут в духовке до образования золотистой корочки. Приятного аппетита! Назад в раздел
