Рецепты

Пасха творожная с цедрой лимона и кардамоном

10 ингредиентов

4-6 порции

11 часов

Состав

• творог - 1 кг

• яйца - 3 шт.

• изюм - 1 стакан

• сливочное масло - 100 г

• сахарная пудра Preston - 1 стакан

• ванильный сахар Preston  - 2 ч. л. или ванилин Preston на кончике ножа

• кардамон - 2 шт.

• цедра лимона

• соль морская мелкого помола Магия Востока

Способ приготовления:

1.       Творог протереть сквозь сито, посолить, добавить взбитые яйца, изюм и размягченное сливочное масло.

2.       В процессе вымешивания добавить сахарную пудру, цедру лимона, измельченные зерна кардамона, ванильный сахар или ванилин. Все тщательно перемешать.

3.       Формы для пасхи выстелить тонкой хлопчатобумажной тканью или пищевой пленкой.

4.       Затем подготовленную творожную массу выложить в формы, плотно утрамбовать, сверху поместить гнет и поставить в холодильник на 10 ч.

5.       После выдержки с готовой пасхи аккуратно снять форму, установив ее на блюдо широкой частью вниз.

Приятного аппетита!