Рецепты

Пасха из йогурта

7 ингредиентов

6-8 порций

2 дня

Состав

• йогурт - 1 л

• сметана 20% жирности - 500 г

• сахар - 150 г

• желток - 1 шт.

• сливочное масло - 40 г

• ванилин Preston

• сухофрукты - 50 г

Способ приготовления:

1.       Тщательно вымесить сметану с сахарным песком.

2.       В процессе вымешивания добавить, постепенно, йогурт, вымешивая полученную смесь до однородной массы.

3.       Выложить полученную массу в заранее подготовленную марлю, хорошо замотать.

4.       Выложить смесь в дуршлаг или другую емкость с отверстиями, чтобы дать ей стечь.

5.       Стекать масса должна около 24 часов.

6.       По истечению 24 часов, к полученной массе добавить желток и щепотку ванилина, а также размягченное сливочное масло.

7.       Сухофрукты обдать кипятком и нарезать, соединить с остальными ингредиентами. Тщательно перемешать полученную массу.

8.       Выложить в пасочницу готовую массу.

9.       Завернуть края, установить пресс и поставить в холодильник на 24 часа.

Приятного аппетита!