Распечатать

Рецепты

Заливное из даров моря

7 ингредиентов

5 порций

1,5 часа

Состав

  • морской коктейль замороженный - 450 г
  • рыбный бульон - 0,5 л
  • лимон - 1 шт.
  • зелень петрушки и укропа

Способ приготовления:

1. Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть, отжать. Способ приготовления указан на упаковке желатина.
2. Морской коктейль выложить в кастрюлю с бульоном, добавить соль и перец, довести до кипения, но не кипятить, и сразу снять с огня. Морепродукты откинуть на дуршлаг, остудить.
3. Горячий бульон процедить, ввести в него желатин, чтобы он полностью растворился, охладить.
4. Лимон нарезать кружками. Морской коктейль равномерно разложить в лотке для заливного, украсить ломтиками лимона, укропом и петрушкой. Залить бульоном с желатином, дать застыть.




Назад в раздел