Рецепты

Ча Йен

8 ингредиентов

4 порции

20 минут

Состав

• Зеленый чай – 2 ст. л.
• Корица – 1 палочка
• Гвоздика Магия Востока – 2-3 шт.
• Анис Магия Востока – 2 шт.
• Ваниль – на кончике ножа
• Апельсиновый сироп – 1 ч. л.
• Гибискус – 1 ч. л.
• Сахар тростниковый

Способ приготовления:

1. Смешиваем в сотейнике зеленый чай, корицу, гвоздику, анис и ваниль на кончике ножа. Заливаем их литром кипятка и томим на слабом огне 5 минут. Добавляем апельсиновый сироп. Для более глубокого цвета положите гибискус.
2. Даем чаю настояться, процеживаем и кладем тростниковый сахар по вкусу. Для сластен можно заменить его сгущенным молоком.
3. Летом такой чай подают со льдом в высоком бокале. А в холодное время года его можно пить горячим, украсив взбитыми сливками с молотой корицей.