Рецепты

Острый томатный суп

9 ингредиентов

5 порций

1 час

Состав

• Помидоры – 2 кг
• Лук – 1-2 шт.
• Чеснок – 2 шт.
• Бульон овощной – 3 стакана
• Перец чили – 1 шт.
• Молоко кокосовое – 1 стакан
• Орегано Магия Востока
• Перец черный молотый Магия Востока
• Соль

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Помидоры и перец моем, лук и чеснок чистим. Все это нужно запечь. Помидоры и перец нарезаем, посыпаем специями и выкладываем на противень, укрытый фольгой, а измельченный лук и зубчики чеснока складываем в мешочки из той же фольги и выкладываем их поверх помидор. Запекаем лук полчаса, а чеснок, перец и помидоры - примерно по часу.
2. Теперь складываем все ингредиенты в блендер, добавим специи, и измельчим до состояния пюре. Затем вливаем к пюре бульон и кокосовое молоко, и на маленьком огне доводим до кипения.