Распечатать

Рецепты

Голубцы с фасолью

Состав:

1 небольшой кочан квашеной капусты

2 стакана фасоли

4-5 луковиц

2 зубчика чеснока

0,5 стакана растительного масла

Соль морская средний помол Экстра (по вкусу)

Перец черный молотый Экстра (по вкусу)

капустный рассол

Способ приготовления:

1.                  Предварительно замочить фасоль на 3-4 часа, отварить, остудить и пропустить через мясорубку;

2.                  Лук порезать и спассеровать на растительном масле до золотиской корочки, добавить фасолевое пюре, посолить, добавить специи по вкусу;

3.                  Разобрать качан на отдельные листы;

4.                  На каждый лист выложить фасолевый фарш, сформировать голубцы;

5.                  Уложить получившиеся голубцы в кастрюлю, залить капустным рассолом, разведенным с водой (пополам) так, чтобы жидкость полностью покрывала голубцы;

6.                  Тушить на слабом огне 30 минут;

7.                  Подавать к столу с толченным чесноком;

8.                  Приятного аппетита!




Назад в раздел