Распечатать

Рецепты

Борщ грибной с черносливом

Состав:

грибной бульон

200 г чернослива

300 г свеклы

200 г свежей капусты

200 г смеси кореньев и смеси лука и моркови PreMix

2 столовые ложки томата-пюре или 100 г  помидоров

1 столовая ложка уксуса

1 столовая ложка сахара

Перец черный молотый Экстра (по вкусу)

Соль морская средний помол Экстра (по вкусу)

Лавровый лист Экстра (по вкусу)

Способ приготовления:

1.                  Сварите грибной бульон или вы можете воспользоваться готовым бульоном Preston;

2.                  Овощи: свеклу, морковь натереть на терке или порезать соломкой, выложить в глубокую сковородку;

3.                  Добавить помидоры или томат-пюре, уксус, сахар и немного бульона с 1-2 столовыми ложками масла растительного, закрыть крышкой и поставить овощи тушить;

4.                  Через 15-20 минут добавить нашинкованную капусту;

5.                  Перемешать и тушить еще, около, 20-25 минут;

6.                  Пока блюдо готовится, промыть чернослив и выложить к тушенным овощам к концу приготовления;

7.                  Переложить овощи в кастрюлю, залить грибным бульоном, положить специи и немного уксуса (по желанию);

8.                  Варить до полной готовности минут 25;

9.                  Приятного аппетита!




Назад в раздел