+7 (495) 925 11 28
Распечатать

Наши рецепты

Постный картофельный рулет с грибами

Состав:

картофель – 500 гр.;

картофельный крахмал – 4 ст.л.;

лук репчатый – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

растительное масло;

Перец черный молотый Экстра – по вкусу;

Соль морская средний помол Экстра – по вкусу;

Укроп сушенный Экстра – 1 столовая ложка.


Способ приготовления:

1.       Тщательно промыть картофель и сварить его в мундире;

2.       Грибы промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами;

3.       Морковь промыть, почистить и натереть на мелкой терке;

4.       Лук тонко нарезать соломкой или полукольцами;

5.       На хорошо разогретую сковородку выложить грибы, лук и морковь, обжарить до золотистого цвета на оливковом или растительном масле;

6.       Отваренный картофель остудить, очистить от кожуры и растолочь до однородной массы или пропустить через мясорубку;

7.       В полученное пюре добавить картофельный крахмал, вымесить тесто;

8.       Застелить противень пекарской бумагой, раскатать по противню картофельное тесто толщиной около 1 см, выпекать 10-15 минут при температуре 200 0С;

9.       Вынуть основу из духовки и сверху равномерно выложить грибную начинку;

10.   Смазать полученный рулет растительным маслом и запечь несколько минут в духовке до образования золотистой корочки.

11.   Приятного аппетита!


Назад в раздел